Kitabda toplanan, milli mədəniyyət, adət-ənənələr, ədəbiyyatımız, kreativ-humanitar düşüncəmizə dair məqalələr uzun illərin, qızğın araşdırmaların bəhrəsidir. Müəllif yeməklərdən, deyimlərdən, gözəllikdən, xanımılardan, atributlardan, bayramlarımızdan, tarixi abidələrimizdən, dildən və s. yazır: çox maraqlıdır ki, heç zaman öz sahəsindən qırağa çıxmır, hər şeyə bir kulinar gözü ilə baxır...
Тахир Амирасланов. Кулинарная клептомания. Tahir Əmiraslanov. Mətbəx kleptomaniyası. Rus dilində. Mətbəx mədəniyyətimizi təbliğ edən, erməni müəlliflərinin saxta "mətbəx resseptlərini" ifşa edən sanballı elektron kitab
Azərbaycan - Qarabağ mətbəxi haqqında maraqla oxunan müxtəsər yemək ensiklopediyası. Tahir Əmiraslanov və Aynurə Əmiraslanovanın həmmüəllifliyi ilə hazırlanıb.
